21e édition de FESTIVINS
Les 20 et 21 novembre 2021
Samedi : de 10h30 à 21h
Dimanche : de 10h à 17h
Pass sanitaire obligatoire
= vacciné·e ou test négatif de moins de 48h
Salle paroissiale de Belfaux
Prix d'entrée : CHF 15.-
(verre de dégustation offert)
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LE MOT DU PRESIDENT
Ami-e-s du vin,
Le vignoble Suisse est une splendeur à lui seul. Il est impératif de le préserver.
En effet vu la beauté des vignobles en terrasses dans le Lavaux, des vignes à fleur de coteaux dans le Haut Valais, des clos des abords des 3 lacs de Neuchâtel, Bienne et de Morat, des divers crus élaborés aux bordures de rivières (l’Arve à Genève et le Rhône dans le Chablais), il est nécessaire de tout mettre en œuvre pour voir arriver ces crus de nos vignerons sur nos tables.
Les lacs tessinois, reflétant les vignobles du Sottoceneri au nord du lac de Lugano et des cèpes de vignes du Mendrisiotto au sud du Lago Luganese, auront la place non pas seulement dans un verre sur nos tables mais, pour cette année, sur le podium en tant qu’hôte d’honneur de notre Salon du vin qu’est Festivins 2021 !
Nous, membres de la Confrérie des Tire-Bouchons, membres du comité et par la même occasion en tant que président, avons l’honneur de vous présenter, enfin si la situation sanitaire ne nous joue pas des tours, Le Tessin en tant qu’hôte pour 2021. La dégustation pour nos « coups de cœur blanc et rouge » par les cépages sauvignon et merlot au stand 1 et 21 sont à l’honneur.
Venez nombreux déguster tranquillement les vins de plus de 40 domaines de la Suisse entière. Nos raclettes, ainsi que les assiettes valaisannes de Jean-Luc, nos mets de cuisine, le plat fribourgeois voire la soupe de chalet faite par nos soins seront également servis au restaurant.
Nous sommes impatients, après une année et demie de disette, de vous revoir !
Santé !
James Bangerter
LE SALON
Des rencontres ...
Le salon Festivins est un lieu unique permettant de rencontrer parmi les meilleurs vignerons de Suisse et également de pouvoir échanger avec eux en toute simplicité.
Des bonnes choses ...
Afin de vous restaurer entre deux dégustations, nos équipes de cuisine vous proposeront des raclettes, assiettes valaisannes, traditionnelles assiettes de la borne fribourgeoise et également de la fondue (uniquement le samedi soir).
Pour les petites faims, de la soupe, des pâtes ou encore des sandwichs seront également disponibles.
... un bon moment !
Le tout dans une ambiance festive avec de la musique et de la bonne humeur.
PRESENTATION
Qu'est-ce que Festivins ?
Festivins est une manifestation organisée par les Tire-Bouchons, une confrérie composée d'une trentaine de jeunes amateurs de bons vins, bénévoles, qui essaient de faire découvrir chaque année à un public fribourgeois et romand, des produits de qualité.
Charte Festivins
-
Vigneron suisse (exception possible pour l'hôte d'honneur)
-
Production limitée (volume en conformité avec l'exploitation familiale et le souci de qualité)
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Production familiale (non industrielle)
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Production d'au moins 5 vins différents
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Vigneron professionnel à 100%
-
Recherche de la qualité
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Rapport qualité prix intéressant
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Promouvoir autant que possible la production de jeunes vignerons
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Vigneron qui désire promouvoir personnellement et activement ses produits
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Accueil chaleureux dans sa cave
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Remarques positives des membres de la Confrérie pour une nouvelle participation
1999
Année du premier Festivins
42
Exposants
>300
Vins à déguster
2
Vignerons récompensés
NOTRE HÔTE D'HONNEUR
Les vins du Tessin
Entre camélias et palmiers, le Tessin recèle de superbes vignobles inondés de soleil. Avec la nouvelle génération de jeunes vignerons talentueux qui reprennent en mains les différents domaines du canton, la production a fait un saut qualitatif extraordinaire.
Nous avons la chance cette année d'accueillir 8 vignerons tessinois lors de notre manifestation.
LES VIGNERONS
Cantina Pelossi SA
Sacha Pelossi
6912 Lugano Pazzallo
Tessin
Cave du Château de Valeyres
Benjamin Morel
1358 Valeyres-sous-Rances
Vaud
LES COUPS DE COEUR
Chaque année, le salon Festivins décerne un prix aux vins (blanc et rouge) préférés des organisateurs.
Ces vins, dégustés à l'aveugle, représentent ainsi les goûts d'amateurs avertis. Retrouvez ci-dessous les gagnants de cette année 2021 et des précédentes éditions.
2020
Philippe Bovet
1271 Givrins
Sauvignon
2019
Merlot - Confidentiel
2018
Château de Valeyres
Benjamin Morel
1358 Valeyres-sous-Rances
2019
Domaine Chervet
Jean-Daniel et Franziska Chervet
1788 Praz FR
Chardonnay
2018
Syrah
2016
Le Petit Chateau
Fabrice Simonet
1787 Môtier
2018
Domaine Chervet
Jean-Daniel et Franziska Chervet
1788 Praz FR
Chasselas
Vieilles Vignes - 2018
Pinot Noir
2017
Cave Feuille Morte
Pascal Bonvin
3978 Flanthey VS
2017
Bechtel-Weine
Steig 32
8193 Eglisau ZH
Sauvignon Blanc
2016
"Brittis 2014"
Weingut Thomas Marugg
Ausserdorf 32
7306 Fläsch GR
2016
Weinstamm
Aeckerlistrasse 20
8240 Thayngen
Muscaris AOC Schaffhausen 2015
Pinot Noir Auslese AOC GR 2014
Weingut Thomas Marugg
Ausserdorf 32
7306 Fläsch
2015
Cave de la Siseranche
Maurice et Xavier Giroud
1955 Chamoson.(VS)
Chenin Blanc
2014
Les Bacchanales
2012
Thierry Constantin
1962 Pont de la Morge (VS)
2014
Cave des Deux Rives (VS)
Amigne de Vétroz AOC
2013
Gamay Confidentiel
2013
Château de Valeyres (VD)
2013
Philippe Bovet
Givrins VD
Sauvignon blanc AOC La Côte 2012
Léman Noir
2011
Philippe Bovet
Givrins VD
2012
Cave du Vieux-Village
M. Jean-Pierre Monnet
Noës VS.
Païen
2011
.
Sauvignon
2020
Merlot de Venthône
2019
INFOS PRATIQUES
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Le prix d'entrée est de Fr. 15.- par personne
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NOUVEAU - Possibilité de payer par TWINT
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Le verre de dégustation est offert
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Restauration chaude tout au long du week-end / spécialités fribourgeoises et valaisannes
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Pour profiter pleinement de cette dégustation, voyagez avec les TPF !
Heures d'ouverture:
-
vendredi : soirée sponsors
-
samedi : de 10h30 à 21h
-
dimanche : de 10h à 17h
Pass sanitaire obligatoire
= vacciné.e ou test négatif de moins de 48h.
Rejoignez-nous ...
... en train
Par le train régional S20 en direction de Neuchâtel/Kerzers - arrêt à Belfaux-Village (3 minutes à pied)
Par le train régional S30 en direction d'Yverdon - arrêt à Belfaux CFF (10 minutes à pied)
... en bus
... en voiture
Une grande place de parc gratuite est à disposition de nos visiteurs à côté de la salle paroissiale. Suivez les indications.
Votre itinéraire peut être calculé via Google Map .
CONTACT
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Pour toute question, appelez-nous au : 079 773 34 47 ou envoyez-nous un message ci-dessous.
Adresse du salon Festivins
Salle paroissiale
Rte de l'Eglise 1
1782 Belfaux
Tél : 079 773 34 47
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